蒜苗炒绿豆芽
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Irony丶hyy
蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。
时间: 10-30分钟
食材
绿豆芽
50g
蒜苗
200g
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
酱油
适量
猪肉
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好所需食材 -
2. 将蒜苗和豆芽用清水洗干净
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3. 将蒜苗切寸段
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4. 将葱切葱花
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5. 将猪肉切小细条
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6. 炒锅中放入底油，烧开后放入猪肉翻炒
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7. 加入适量的花椒面翻炒均匀
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8. 肉炒变色后放入豆芽，翻炒
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9. 倒入适量的酱油
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10. 加入适量的盐，炒2分钟
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11. 再放入蒜苗，翻炒均匀
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12. 倒入适量的蚝油，翻炒均匀即可出锅
小贴士
蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。