老北京排叉
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思虑fitness
最爱吃油炸食品，尤其是麻花，排叉。我家也有不过不叫排叉，叫芝麻叶。只是造型不一样，味道是一样的。
时间: 10-30分钟
食材
富强粉
500g
豆渣
适量
盐
适量
水
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 将所有原料户混合成面团，醒一会 -
2. 把面擀成面皮，我用的是压面机
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3. 切成自己喜欢的形状，关于排叉的造型，首先切成片，在面片上化三刀，从中间掏出即可
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4. 做好造型可将油烧热，加入排叉。这是剩下的边角料 ，造型随意
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5. 这是排叉的一锅
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6. 代炸干水分，放在一边沥干水分。
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7. 撒上孜然，椒盐调味
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8. 看电视的时候有零食了
小贴士
1:先大火把油烧热，待排叉浮出，改小火
2:面活的稍微硬一点
2:面活的稍微硬一点
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