青椒木耳炒茄子
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噼里
茄子属紫色蔬菜很少见的一种，是夏季里餐桌上常见的蔬菜。茄子营养丰富，茄子适用于烧，焖，炸拌，炒，煮等烹调方法。荤素皆宜，不管是油炸还是做汤，蒸炒都能烹调出美味可口的菜肴。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
青椒
1个
木耳
50g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材； 青椒，茄子，木耳。 -
2. 切丁，
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3. 热锅热油放进茄子和森耳，
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4. 翻炒翻炒，
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5. 炒至八成熟，
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6. 倒进青椒，
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7. 放点盐，
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8. 炒熟，
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9. 可适当放点清水，不放水也行。
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10. 淋上生抽，放点味精炒匀装盘。
小贴士
喜欢吃姜，蒜瓣的，放点姜米和蒜米提香，更美味。