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辣炒豆腐丝
6.8万热度
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长笙酒肆
豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。一般人皆可食用。
时间: 10分钟内
食材
豆腐丝
500g
小青椒
250g
猪肉
200g
适量
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 肥肉切片,瘦肉切丝
  • 2. 瘦肉里放少许淀粉抓匀
  • 3. 热锅放入肥肉片炒出油
  • 4. 豆腐丝用水泡软
  • 5. 锅中肥肉出油后倒入瘦肉翻炒
  • 6. 倒入切丝的小青椒翻炒
  • 7. 再倒入豆腐丝翻炒
  • 8. 熟透后放盐翻炒均匀即可
小贴士
瘦肉放少许淀粉吃着更嫩
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