炸红油
8.8万热度
846收藏
收藏
|
王苗是猪
炸红油，拌凉菜的必备品，我经常炸一些放那，拌凉菜时加入一勺，味道会更棒
时间: 10分钟内
食材
干红辣椒
35g
辣椒面
20g
油
适量
盐
适量
香叶
3g
花椒
2g
白芝麻
5g
葱
4g
步骤
-
1. 准备好所有食材 -
2. 将干辣椒表面擦干净，用厨房剪剪成斜段，放入碗中
-
3. 放入干辣椒面
-
4. 放入香叶，白芝麻，花椒适量
-
5. 再放点葱段，盐。
-
6. 锅中放入油烧热，烧制锅边油开始快冒烟时，浇到碗中即可
-
7. 拌凉菜时加入1勺可以提味
小贴士
如果不确定油温，可以在感觉油烧热后，用勺子舀一勺放入辣椒中，试试。