1. 黄黏米用适量温水和面，然后像洗衣服一样的揉搓，轻轻一使劲就可以散开即可

2. 用手轻搓，把面粉撮散

3. 撮散如图即可

4. 笼屉铺好，蒸锅里水开后放入蒸布，将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透

5. 蒸大约15-20分钟，熟透后，年糕面是不会粘蒸布的

6. 蒸熟的年糕面放入瓷盆

7. 旁边放一盆凉水，用凉水洗手后，趁热将年糕面像和面一样揉数十下，会很烫，揉几下用凉水洗手，小心烫伤

8. 揉好后面团表面光滑，滴些胡麻油抹在表面上防止干燥

9. 准备着炒熟的干面粉防粘，取适量面团按扁

10. 中间加红糖粉，捏合成半圆形

11. 胡麻油烧热下入油糕生坯，炸至表面起均匀小泡浮起，颜色至自己喜欢的深浅即可捞起，好吃的黄米油糕就做好了，趁热吃，特别的软糯

12. 一大盆油炸糕，一会儿就被消灭光了，93岁的老太爷都吃了三个，就说有多好吃吧