凉拌梨丝白萝卜丝
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荀南蔷北薇
天寒地冻,天干物燥,感冒的多起来,俺家娃娃也一样,咽痛咳嗽,只好吃点清淡下火的了,比如白萝卜,鸭梨。白萝卜具有清热生津、凉血止血、顺气化痰的功效,一定程度上可以缓解咽痛、咽干这些感冒症状;梨,具有清心润肺的作用,对感冒症状如咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有益处。梨和白萝卜凉拌,清新爽口,很适合感冒患者食用,白萝卜拌前,用盐腌制一会儿,去除辛辣味儿,梨丝有甜味和酸味,就不用再放白糖和醋了。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
半根
鸭梨
1个
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
-
1. 白萝卜,鸭梨;
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2. 白萝卜洗净去皮,先切片,再切细丝;
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3. 白萝卜丝加盐,腌一会儿,挤干水分;
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4. 鸭梨去皮,切丝;
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5. 萝卜丝,梨丝放入盘子;
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6. 加少许盐,生抽,香油;
-
7. 拌匀,撒些葱花。
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白萝卜切细丝,用盐腌制一会儿,去除辛辣味儿。
梨丝有甜味和酸味,就不用再放白糖和醋了。
梨丝有甜味和酸味,就不用再放白糖和醋了。
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