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【家常素炒菜】醋溜大白菜
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梁怜蕊故
冬天来了。大白菜的季节也来了。白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。  有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒  可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。或凉拌或热炒都很不错哦。
时间: 10分钟内
食材
大白菜
150g
适量
适量
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 大白菜掰下来洗干净备用
  • 2. 将大白菜切成菱形大块,热锅冷油,先将菜帮倒入
  • 3. 翻炒均匀
  • 4. 接着倒入菜叶部分
  • 5. 翻炒均匀,加入调味料,关火后加入醋即可出锅
  • 6. 装盘即可
小贴士
1.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜   
2.腹泻者尽量忌食大白菜   
3.气虚胃寒的人忌多吃。   
4.切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。
5.注意火候把握哦
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