酸菜冻豆腐
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小蔡一碟宁攲自
冬天是吃白菜的季节，除了新鲜的白菜，酸菜也是味美的典范经常会在自己家里储备几包酸菜，想吃了，就用手头上现有的东西一起炖热热乎乎酸酸地吃上一碗，感觉身上都冒热气了:D北方的冬天，吃酸菜是享受
时间: 10-30分钟
食材
冻豆腐
200g
酸菜
250g
肉末
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
小辣椒
适量
粉条
150g
姜粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 冻豆腐切成大块 -
2. 酸菜洗净，挤干水分
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3. 锅内放油，放入肉末炒熟，然后加入葱蒜和辣椒炒香
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4. 加入酸菜炒香
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5. 添入一大碗水烧开，用盐鸡精和姜粉调味
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6. 加入冻豆腐煮一会儿
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7. 加入泡软的粉条煮熟，最后可以调一些胡椒粉出锅
小贴士
酸菜一定要用清水清洗一下再做菜，否则酸味太重，菜菜不好吃
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