自制红豆沙
6.3万热度
182收藏
收藏
|
冷冷watery
又到了做月饼的季节了，第一种馅料做的就是红豆沙，自己做的干净，卫生，主要的是自己看着的时候很有成就感啊，呵呵。
时间: 1-2小时
食材
红小豆
500g
糖
250g
步骤
-
1. 把红小豆事先用清水浸泡2小时以上，放进高压锅中煮熟。 -
2. 取出后，尽可能地沥干水份。
-
3. 倒入不粘炒锅中。
-
4. 加入白糖。
-
5. 用勺子把豆豆辗碎到自己喜欢的程度。
-
6. 把锅放在火上，点火，开始炒。要一边炒一边翻动，免得粘锅。
-
7. 一直炒到水份基本没有了，如图中的干粘状态即可。
小贴士
在最后的时候，也可以加入适量的植物油，这样做好的红豆馅会更润一些。我不喜欢油的，所以没有加。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度
相关菜谱
-
自制红豆沙
跃颊背孟吨2.8万热度107收藏 -
自制红豆沙
pest老发呆4.6万热度94收藏 -
自制红豆沙
投汉合攘烧9.3万热度148收藏 -
自制红豆沙
书柳欧买嘎丝9.3万热度185收藏 -
自制红豆沙
欢乐reckless7.1万热度95收藏 -
超详细版自制红豆沙做法
W佛系少女YG9.6万热度22收藏 -
自制红豆沙馅：
涡惶晨镀捌12.5万热度10收藏 -
自制红豆沙、五仁广式月饼
爆炸醋坛子9.8万热度23收藏