芹菜大肉饺子
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小珍珠intonation
饺子可能大多数人都喜欢，我们家也一样，为了能把肉馅多包些所以我就包成这种花型的，样子好好还子也喜欢，在外边吃得饺子都是皮没有多少馅，自己包当然不能吝啬了呵呵
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
饺子皮
500g
小芹菜
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
十三香
适量
花椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
香油
少许
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 先把肉馅用料酒 姜 葱 酱油 盐 先腌制一会
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3. 在把小芹菜用水焯一下这样馅里水少
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4. 焯水出来的芹菜用凉水过一下这样菜颜色好
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5. 把芹菜尽可能的切小丁
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6. 切完之后用蒸锅布把水捏干
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7. 摩纳哥好的芹菜放到肉馅里
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8. 在加少许盐 鸡精 花椒粉 拌匀馅料就好了
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9. 准备好所以东西准备开始包饺子
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10. 左手拿皮把馅放进去
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11. 用右手来回捏褶子用左手拇指把馅往里面挤这样馅就不会出来了
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12. 一个成型
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13. 包完了馅皮刚好
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14. 水开后加点盐下饺子
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15. 饺子煮好了用炝好的辣椒油醋调制蘸料就行了开吃呵呵
小贴士
煮饺子的是后要加一点盐，这样饺子不容易烂，还有喜欢吃馅多的这样包法挺好