黄金虾仁炒饭
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惊鸿照影来关
大热天的，懒得做饭就来试试这黄金蛋炒饭吧
时间: 10-30分钟
食材
米饭
150g
鲜虾
8只
鸡蛋
3个
盐
适量
油
适量
火腿
1根
葱段
适量
步骤
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1. 全合照喽 -
2. 把准备的虾和火腿切块
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3. 把虾剁成虾泥
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4. 蛋黄蛋清分离
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5. 用蛋清加盐腌制虾仁
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6. 把米饭中放入一点油，拌开
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7. 过烧热后，倒入油，迅速离火
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8. 倒入鸡蛋黄，迅速搅拌，搅出少量蛋花即可
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9. 完后，倒入米饭迅速翻炒，使每一粒米都沾上蛋黄
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10. 完后，倒入火腿段，翻炒
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11. 加入虾和少量小葱段后继续翻炒
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12. 最后快出锅时加盐（香味全都出来啦）
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13. 最后盛盘，哈哈 超好吃呢！！
小贴士
上锅时 ，一定要热锅凉油，倒入油后，一定要迅速倒入鸡蛋黄，以免煎熟
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