拌饭酱
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一两cite
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
200g
四季豆
50g
鲜香菇
50g
面粉
10g
油
适量
盐
适量
甜椒
20g
料酒
1汤匙
白糖
半汤匙
生抽
2汤匙
生姜
适量
步骤
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1. 瘦肉切小丁后，稍剁一下做成肉末，放入深碗里，加入生抽、料酒、姜丝、白糖、盐、油腌制30分钟 -
2. 四季豆、香菇、甜椒分别切小丁
-
3. 炒锅下油，烧热后把肉末炒至转色，盛出
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4. 炒锅再烧热，加入红椒、四季豆丁翻炒2分钟
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5. 加入香菇末，继续翻炒至软
-
6. 加入肉末炒匀
-
7. 加入适量清水，炒匀，再加入盐调味，加盖焖煮2分钟
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8. 面粉和水搅拌成无颗粒状，倒入锅里，煮至粘稠即可
小贴士
无技巧。
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