干锅花菜豆腐
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使人ascend
在家做干锅菜不用太讲究，喜欢吃的食材随意添加
时间: 10分钟内
食材
五花肉
200g
豆腐
200g
有机花菜
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好所用原料。 -
2. 豆腐切成大片。
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3. 五花肉切成片。
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4. 准备好葱姜蒜。
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5. 有机花菜洗掰成小朵。
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6. 另起锅 注入水烧开 将花菜焯水。
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7. 焯水的花菜直接捞入冷水中冲凉。
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8. 锅中注入油，将豆腐煎制两面金黄后盛出备用。
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9. 锅中注入少量的油，烧热后下入五花肉煸炒均匀。
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10. 加入葱姜蒜炒出香味。
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11. 在加入干辣椒炒香，烹入料酒 加入酱油 糖。
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12. 加入一点水和盐。
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13. 大火烧开后，加入炸好的豆腐，转小火焖制收干汤汁。
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14. 加入花菜翻炒均匀即可。
小贴士
花菜焯水后马上用冷水冲凉，这样花菜会很脆爽。