麻辣牛排火锅
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屈狂影秋风
今天老公买了好多的牛排，晚上做一个麻辣牛排火锅，最适合这个寒冷的冬夜了，吃的浑身暖暖的！
时间: 30分钟-1小时
食材
牛排
3斤
八角
3个
香叶
3片
丁香
3个
草果
2个
肉蔻
3个
干辣椒
6个
花椒
1小把
当归
1根
盐
1勺
鸡精
2勺
生姜
1块
蒜瓣
10粒
豆瓣酱
2大勺
豆腐
1盒
猪血
1盒
粉条
1盘
魔芋
1块
香菜
1盘
蒜苗
1盘
胡萝卜
1根
白萝卜
2根
步骤
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1. 牛排洗净焯水后再用清水冲洗干净上面的浮末，沥干水分后，放在电压力锅内胆中！ -
2. 准备好大料：香叶，丁香，草果，肉蔻，当归，八角，干辣椒，花椒！
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3. 把所有的大料放入电压力锅内胆中，放入1勺盐，2勺鸡精，倒入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线！
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4. 盖上盖子，插上电源，按“蹄筋”键即可！
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5. 压牛排的同时，我们来准备配菜：豆腐一盘，猪血一盘，魔芋一盘（魔芋要焯水去除里面的碱味儿），粉条一盘，香菜一盘，蒜苗一盘！
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6. 白萝卜，胡萝卜削皮洗净切成滚刀块儿焯水至断生捞出沥干水分备用！
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7. 等到保温键亮起，气压阀落下后即可打开盖子！
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8. 锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，豆瓣酱炒出香味儿！
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9. 把焯好水的白萝卜和胡萝卜放在盆里，倒入压好的牛排，再把炒好的火锅料倒进盆里！
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10. 把盆放在电磁炉上加热，把所有的配菜围在火锅周围！
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11. 加上适量的香菜和蒜苗即可开吃啦！配菜边吃边涮，又简单又美味！
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12. 成品图
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13. 成品图
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14. 还做了火烧馍和油馍，边吃火锅，边吃馍馍，一顿晚餐就解决啦！
小贴士
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