花好月圆
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落莫
茄子辣椒土豆片香菇平菇金针、磨芋头片大蒜瓣、莲藕地瓜和笋尖……今天的烤盘上，可以烤的蔬菜种类越来越多。这款清淡的烧烤豇豆小菜佐以肉类和海鲜的主菜，烤盘上必不可少。圆润碧绿的豇豆角，鲜艳明靓的蔬菜花，颜色对比明快，意寓花好月圆。
时间: 10分钟内
食材
豇豆
300g
胡萝卜
1根
西红柿
2个
橄榄油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 豇豆胡萝卜西红柿适量洗净备用。 -
2. 豇豆开水焯下，时间可以略长些，方便卷成花型，更重要的是去掉皂贰素。
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3. 盘成圆型，用牙签固定。
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4. 胡萝卜切薄片用盐水浸泡后错差成花，牙签固定。西红柿用刀将果皮剥成长条，盘成装饰玫瑰花。
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5. 烤盘上淋少许橄榄油
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6. 将豇豆排好烤制
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7. 翻面烤熟后刷蜂蜜和蚝油调成的汁
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8. 装盘即食
小贴士
豇豆焯水时间要足够皂贰素，避免毒素。
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