香烤羊腱子
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小蔡一碟宁攲自
老公特别喜欢吃羊肉，好不容易在超市买到羊腱子，烤好后直接用手抓着啃，又香又过瘾。
时间: 1-2小时
食材
羊腱子
4根
土豆
3个
胡萝卜
1根
烧烤料
适量
盐
适量
生抽
适量
洋葱
1个
鸡蛋
1个
步骤
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1. 把羊腱用水浸泡出血水换洗几次，把肉切开一条条 -
2. 烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀
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3. 把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟，放入冰箱冷藏一夜
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4. 第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块，用盐、烧烤料腌1小时
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5. 烤盘铺上锡纸，放入羊腱子和其余食材
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6. 烤箱预热，先190度烤40分钟，再200度烤30分钟左右。中间取出一次再刷些烧烤料、翻面。
小贴士
肉要切开一条条，腌的时间长点，充分抹上料汁，这样容易入味。