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香肠抱蛋卷
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霹雳小狼趴嗻
现在不管是大人还是小朋友都会偶尔买点烤肠回来吃,方便快捷也美味。最近刚入手的珍妮珍馐家的纯肉肠,用了黑胡椒风味的烤肠搭配做了香肠抱蛋卷,这纯肉的香肠肉质紧实,的确不一样。做早餐还是做菜都是不错的选择哦,相信老少都会喜欢哒。
时间: 10-30分钟
食材
本鸡蛋
5个
黑胡椒风味烤肠
3根
胡萝卜
50g
少许
少许
葱花
少许
番茄酱
少许
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 平底锅少许油,放入香肠煎熟
  • 3. 胡萝卜洗净去皮剁碎
  • 4. 鸡蛋磕入盆中
  • 5. 放入胡萝卜碎、葱末,盐 拌匀
  • 6. 平底锅少许油加热,保持小火
  • 7. 倒入蛋液(不能太厚)
  • 8. 成型后放入煎熟的香肠
  • 9. 卷起
  • 10. 再倒入一层蛋液
  • 11. 稍微凝固卷起煎一下
  • 12. 切块,淋少许番茄酱装饰即可食用​
小贴士
胡萝卜碎尽量切细碎一些。

入锅一层鸡蛋液尽量薄一些,可以多卷几层,我卷了两层。

稍微凝固卷起,烤肠就会和鸡蛋皮稍微粘合在一体的。

​这个份量可以做小的3个卷。
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