1. 只用蛋黄，把白糖倒进去

2. 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。

3. 椰浆粉用温水400毫升拌匀之后，煮至微开。

4. 用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把它一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟。

5. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

6. 凉后放进冰箱冷冻8小时以上。中间翻一下。

7. 我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。可以配上自己喜欢的水果，这个时候就可以发挥你的想象力了。