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红豆冰棍
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吾心给谁人暨
爱吃冰品的,红豆冰棍几乎是必不可少的一个口味,也可以说是人人喜欢的口味。我家只要做了这款冰棍,吃起来真的是全家总动员哦,不消多久,就被消灭光啦。这款冰棍简单易做,而且营养也不错,口感也好,也难怪会人见人爱啦。
时间: 10分钟内
食材
红小豆
40g
冰糖
70g
牛奶
200g
奶粉
20g
步骤
  • 1. 选红小豆
  • 2. 用清水浸泡6小时以上,把豆子泡发,煮起来会很省时间
  • 3. 泡好的豆子放入锅中,水的量以刚刚没过豆子为宜,加入冰糖
  • 4. 盖上盖子,煮开后小火煮5分钟,关火焖20分钟,如果豆子还有点硬的话,重复一次这个过程,豆子就会很绵软了。
  • 5. 牛奶稍加温后再加入20克的奶粉冲调,这样奶味更浓些。
  • 6. 煮好的红豆一半倒入料理机
  • 7. 牛奶也倒入,用搅拌功能搅拌
  • 8. 搅拌好的牛奶豆糊,加了红豆搅拌后的牛奶,不用加淀粉,做出来的冰棍口感就很好的
  • 9. 剩余的红豆放入模具的底部
  • 10. 倒入牛奶豆糊
  • 11. 盖盖入冰箱冷冻4小时就可以吃啦。
小贴士
本款冰棍冰糖是加在红豆里的,所以煮好后汤汁应该很少,可以用这些汤汁冲奶粉,然后和牛奶混合。
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