红啤梨冰沙
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山有陈逍遥
红啤梨皮红肉白，果肉细嫩、口感香甜、汁水充盈。红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。
时间: 10分钟内
食材
鸡尾酒
100ml
苹果醋
10ml
红啤梨
2个
白糖
10g
步骤
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1. 提前将红啤梨放进冰箱冷冻一夜 -
2. 取出冻梨，准备好鸡尾酒、自制苹果醋、白糖。
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3. 红啤梨去核切成小块，放入料理杯中。
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4. 加入自制苹果醋，放苹果醋的意义在于防止红啤梨果肉氧化变色。
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5. 加入白糖
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6. 加入鸡尾酒（透明色）100ml
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7. 用料理机打成冰沙
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8. 将红啤梨冰沙盛出
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9. 用新鲜的薄荷叶尖装饰
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10. 夏日冰爽的红啤梨冰沙有了鸡尾酒，立刻时尚起来。慢慢品着这份微醺的冰沙，浪漫满怀。
小贴士
冰冻红啤梨不能减量，否则做不出冰沙状。
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