番茄胡萝卜汁有着祛斑以及抑制斑生长的作用，虽然食疗的见效比较慢，但只要坚持，长此以往就会得到很好的祛斑效果。番茄胡萝卜汁之所以能祛斑是因为西红柿中大量的番茄红素和维生素族，可以阻碍黑色素形成，胡萝卜中的胡萝卜素以及维生素A能够抗氧化，去除黑色素。