花生酱艾青团
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寒容白衬杉格子梦
艾叶飘香，此时的艾草鲜嫩又壮实，正是食“艾”最佳时机。用鲜嫩的艾叶加上适量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，里面包裹着浓香顺滑的花生酱。驱寒、暖胃的艾青团，不能错过。
时间: 10-30分钟
食材
艾叶
50克
糯米粉
150克
粘米粉
50克
白砂糖
30克
花生酱
150克
生姜
10克
步骤
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1. 准备艾叶、生姜、糯米粉、粘米粉、白砂糖等食材； -
2. 艾草挑选嫩叶，洗净，汆烫；
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3. 汆烫好的艾草、生姜放入料理机打碎；
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4. 糯米粉，粘米粉拌均，加入艾草拌均，把煮沸的糖浆水加入；
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5. 揉成光滑艾青米团，分成小团；
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6. 压扁，放入花生酱，收口，揉成光滑的艾青团；
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7. 做的艾青团胚放入蒸笼中；
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8. 清水煮沸，放入锅中蒸10分钟即可。
小贴士
1.艾叶要挑选嫩的部分才能吃；
2.馅料根据自己喜欢，可以放入其他馅；
2.馅料根据自己喜欢，可以放入其他馅；
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