西米芋圆
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仗义sociology
西米芋圆一道风味小吃，Q弹爽滑、诱人色彩、奶香四溢的甜品。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
200g
南瓜
120g
紫薯
170g
西米
200g
烧仙草
30g
椰子汁
480ml
步骤
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1. 锅中水开后，把西米放入边煮边搅拌，以免糊底，外围开始呈透明色，中间还是白的时候，关火焖一会儿 -
2. 烧仙草煮好后，放格子里放凉凝固
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3. 南瓜和紫薯入味蒸熟后，分别与糯米粉混合一起揉搓成团，然后切小块并搓圆
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4. 切好南瓜圆子
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5. 切好紫薯圆子，然后入锅煮熟
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6. 所有的食材都煮熟备用
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7. 煮好烧仙草、圆子、西米入碗里，然后倒入椰子汁即可
小贴士
煮西米的时候需要边煮边搅拌，很重要，不要粘锅。
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