花团锦簇裱花蛋糕
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昕之Daa
用纯果粉调制的颜色，虽然没有色素的浓烈，但是颜色也是超级美的。一样的花可以用奶油霜来做哦
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
细砂糖
38克
低筋粉
35克
玉米油
20克
纯牛奶
20克
白豆沙
适量
抹茶粉
1克
可可粉
3克
芒果粉
5克
蔓越莓粉
5克
纯牛奶
适量
步骤
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1. 鸡蛋分离出蛋黄 -
2. 加入牛奶和玉米油拌匀
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3. 筛入低筋粉
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4. 用刮刀拌匀
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5. 蛋清加入细砂糖用电动打蛋器打发到干性发泡即出现短小尖角
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6. 取1/3的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀
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7. 倒回到剩余的蛋白内，翻拌均匀
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8. 倒入6寸模具内8分满，烤箱150度预热好后，放入中下层，烤制45分钟即可，出炉后倒扣冷却备用
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9. 白豆沙加入牛奶拌匀至顺滑并可以造型的状态，如图
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10. 蛋糕胚一份为二，去适量的白豆沙抹在中间做夹心，还可放入水果蜜豆
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11. 盖上另一片后用白豆沙抹面，这个不是不需要很光滑
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12. 取适量的白豆沙加入可可粉和牛奶调成咖啡色
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13. 用小抹刀由下往上的抹出竖纹备用
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14. 芒果粉加入到白豆沙里面（蔓越莓粉一样做法）
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15. 加入适量牛奶调匀到可裱花状态
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16. 白豆沙加入抹茶粉进行调色
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17. 加入适量牛奶，调匀至裱花状态
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18. 放入裱花袋内，用玫瑰嘴，开始裱357玫瑰
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19. 先起个底座
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20. 20做个花心
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21. 先裱三瓣花瓣裹住花心，，再裱出5片花瓣
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22. 接下来是7瓣，可以适当的调整角度和花瓣数量即可
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23. 全部裱好后装饰在蛋糕胚上，注意颜色搭配，用抹茶豆沙挤出叶子装饰
小贴士
果粉也可以用色素代替
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