芒果酸奶慕斯
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一元
这是一款零负担慕斯，不用奶油奶酪，吃多了也不用担心发胖。我一个人能吃一个4寸加高，相当于6寸的。
时间: 1-2小时
食材
芒果泥
200g
浓稠酸奶
200g
消化饼干
50g
黄油
15
糖
10g
吉利丁
2片
纯净水
60g
步骤
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1. 戚风模具底包上一层薄膜。黄油隔热水融化，消化饼干压碎 -
2. 然后拌在一起，放入戚风模具，用勺子压紧，放冰箱冷藏。我今天赶时间是放冷冻的
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3. 吉利丁1片，加30克纯净水倒入碗里，隔热水融化。
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4. 倒入酸奶
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5. 搅拌均匀，倒入冰箱取出的戚风模具，晃平，放入冰箱冷冻1小时至凝固〔夏天〕。
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6. 芒果去皮，不加水直接打成芒果泥
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7. 吉利丁片1片，糖10克，加30克水放小碗里隔热水融化
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8. 倒入芒果泥搅拌均匀，倒入冰箱取出的戚风模具。放冰箱冷藏半天至凝固就行了。
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9. 待充分凝固从冰箱取出
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10. 把模具放在一个高一点的玻璃杯上
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11. 用电吹风在四周吹一圈，然后把模具外圈慢慢往下拉，即可完美脱模。我这个吹的时间长了一点点，自己直接掉下来了。底模用蛋糕刀一刮就下来了。
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12. 成品
小贴士
芒果打泥不用加水。
冰冻的话不要时间太长结成冰就不好了，凝固了就行了。
冰冻的话不要时间太长结成冰就不好了，凝固了就行了。
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