木瓜炖奶酪
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certainty烈马
个人比较喜欢的一个小点,非常适合做给孩子吃,可以把木瓜换成其他水果.这款小点木瓜香味融合了奶酪的细腻质地,口味稍有点像甜品店里的杏仁豆腐,总之我觉得很好吃!一共做了四个,小哲和爸爸各吃了一个,我自己吃了两个,有点贪心哈...网上看来的方子,过程稍有改动.
时间: 30分钟-1小时
食材
木瓜
半个
鲜奶
480ml
蛋白
3个
冰糖
1小块
醋
1小勺
步骤
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1. 鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用. -
2. 蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
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3. 把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
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4. 入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
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5. 木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.
小贴士
蒸的时候要盖保鲜膜
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