土豆炖鸡
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思纬
老爸买了一只鸡，易妈想着每次都是煲汤易宝又不太爱吃，于是易妈想着做红烧的估计好吃点，于是易妈做了这道土豆炖鸡，易宝很爱吃呢！
时间: 1-2小时
食材
土豆
500g
鸡
1只
青椒
2只
生姜
适量
蒜头
适量
葱段
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
白砂糖
适量
水
适量
蚝油
适量
八角
适量
香叶
适量
步骤
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1. 土豆洗干净，去皮切块备用 -
2. 青椒洗干净，切块备用
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3. 鸡肉洗干净，放锅里放生姜戳一下水，然后洗干净控水备用
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4. 鸡肉里放豆瓣酱
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5. 放一勺海天耗油
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6. 放料酒，醋，白砂糖，盐，拌匀后腌制一小时
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7. 准备适量蒜头，香叶，八角
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8. 切一段葱段，洗干净备用
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9. 锅里放适量油，把蒜头，八角，香叶放入爆出香味
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10. 把土豆放入锅中翻炒变色
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11. 把鸡肉倒入锅中，放水进去
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12. 把葱段放入锅中，放入的水没过鸡肉，大火烧开后开小火慢炖
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13. 待汤汁煮差不多后，把青椒倒入锅中
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14. 翻炒一下，待青椒熟后即可关火！
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15. 土豆炖鸡完成咯！
小贴士
提前把鸡肉戳一下水，用调料腌制入味