韩式海带汤
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韩剧中,每当生日必喝海带汤。在韩国,海带汤是韩国孕妇产后的补品,同时代表着韩国人对母亲的敬意,纪念母亲生育的痛苦,韩国人认为藻类有益产后的调理,于是有食海带的传统,海带汤被视为滋补圣品,价格便宜又营养丰富。海带含丰富的蛋白质,维他命a,矿物质,易于吸收,对身体有莫大的益处。另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,今天我们就来做一锅海带汤吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
海带
50g
瘦肉馅
50g
油
适量
盐
适量
葱姜末
适量
生抽
适量
料酒
适量
热炒鲜露
适量
步骤
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1. 猪肉馅用料酒生抽腌制10分钟。
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2. 锅内倒入适量食用油,下入腌好的肉馅翻炒。
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3. 肉变色后加入葱姜末爆香。
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4. 海带提前泡发清洗干净。 加入海带翻炒均匀。
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5. 滴入适量热炒鲜露。
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6. 加入适量水,出锅前撒盐调味。熬煮20分钟即可。
小贴士
添加的水量适当多一些。
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