樱花曲奇饼干
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吐司
给宝宝做的曲奇饼干,用的小号的樱花裱花嘴,小小的樱花造型非常漂亮,宝宝一口一个,吃着非常方便。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
230g
无盐黄油
200g
鸡蛋
60g
糖粉
30g
细砂糖
30g
精盐
2g
步骤
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1. 黄油软化到用手指能按出一个坑的状态,
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2. 用电动打蛋器打至顺滑,
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3. 加入糖粉、细砂糖和精盐,
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4. 先低速搅打均匀,再转中速打发,
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5. 分3次加入打散的蛋液,
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6. 充分搅打均匀,
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7. 筛入低筋面粉,
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8. 用刮刀拌匀,
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9. 用小号樱花裱花嘴,将饼干糊装入裱花袋中,
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10. 在金盘中挤出小樱花形状,
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11. 入预热好的烤箱,中层,150度,上下火,烤10分钟,关火焖10分钟,
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12. 出炉,彻底晾凉后装入保鲜盒中,密封保存,两周内吃完即可。
小贴士
此配方可以烤3盘樱花曲奇饼干,需要最少准备两个烤盘,一盘在烤时,另一盘挤花,这样比较省时间。
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