广式核桃酥
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麻辣小龙虾大面团
核桃酥是广东的一种有名的小吃，特别是广州大街小巷每条街都有卖核桃酥的，但是各有不同的味道。小时候奶奶最爱买核桃酥给我们吃，慢慢长大，家里开始有烤箱，妈妈就自己做核桃酥我们吃，今天就让我来做核桃酥给妈妈奶奶吃吧，因为我已经长大了，让美好的童年回忆。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
白糖
100g
色拉油
100g
鸡蛋
1个
黑芝麻
5g
白芝麻
5g
核桃
5个
干酵母
1/4勺
盐
1g
泡打粉
1/4勺
步骤
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1. 准备好一个土鸡蛋； -
2. 200克面粉；
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3. 干酵母、泡打粉；
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4. 黑芝麻、白芝麻、白砂糖；
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5. 黑白芝麻炒到微黄；
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6. 核桃去壳，烤熟，研碎和黑白芝麻；
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7. 面粉加入干酵母、泡打粉搅拌均匀，过刷；
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8. 加入刚刚准备的黑白芝麻核桃；
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9. 鸡蛋用打蛋器均匀；
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10. 加入白糖用打蛋器均匀好；
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11. 加入色拉油，均匀调匀；
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12. 用手揉成面团；
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13. 分成15个小面团，约20克一个；
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14. 把面用擀面杖团压扁，烤箱涂上蛋液；放上烤箱，再图一层蛋液；（防止粘，且好吃）
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15. 预热烤箱180°，烤而30分钟；（PS：各自的烤箱不同，还有饼干的大小厚度不同，温度及时间略有差异
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16. 烤好，香飘四溢；
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17. 还有一点余温的时候吃最好吃。
小贴士
1.如果没有泡打粉只用干酵母也可以；
2.鸡蛋可以多点，会松软些；
2.鸡蛋可以多点，会松软些；
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