虾干萝卜糕
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聪郧采顿谙
阿姨最拿手的就是潮汕地区的糕点什么的，这也是我向她学习的一款糕点，成品怎么煎怎么喜欢，直接蒸好了吃也是十分不错。有当季最营养的萝卜还有香香的松仁还有就是我们沿海人喜欢的虾干。朋友们要是喜欢也可以参考一下哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
萝卜
750g
红薯粉
1杯
莜面
1杯
虾干
6只
油
适量
盐
半茶匙
胡椒粉
半茶匙
步骤
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1. 备好所用的食材。 -
2. 萝卜去皮刨丝，加入薯粉及莜面粉。
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3. 另起锅加少许油，将虾米松子下锅爆香。
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4. 将炒好的料加至在萝卜粉里。
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5. 锅里坐水煮开。
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6. 将萝卜粉揉面团。
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7. 再入锅，蒸水蒸15-20分钟。
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8. 锅里加少许油。
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9. 将蒸好放凉的萝卜糕改刀下锅，煎成脆香。
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10. 最后按个人口感添加酱油香醋提味即可。
小贴士
蒸好现吃比较嫩口，煎制后就比较的鲜香。