萝卜糕
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孤单
突然忆起小时候，妈妈用柴火蒸给我吃的萝卜腊肉糕，那个味道至今难忘，这是我第一次自己蒸的萝卜糕，加了虾米和腊肉，过嘴瘾
时间: 30分钟-1小时
食材
萝卜
1只
腊肉
半条
粘米粉
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
虾米
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备了一个萝卜，一条腊肉和适量的虾米 -
2. 把萝卜切成条状，虾米用水稍稍浸泡，腊肉切成片
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3. 烧开锅，加油煸炒一下腊肉和虾米，备用
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4. 再在炒锅里加入适量的油，炒香萝卜，再倒入腊肉粒和虾米，加入适量的水煮熟萝卜，再把材料盛入蒸碟里
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5. 用粘米粉加冷水调成米浆
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6. 把米浆与萝卜等材料搅均匀，由于萝卜本身就易出水的，可看米浆是否奶白色，就知道稠或稀了。如果太稀就做不成糕了。
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7. 然后放在电饭煲里蒸熟，约四十五分钟，等凉后再切件就可以了。
小贴士
1）因为萝卜含水分较多，注意别把粘米浆调稀了，看粉浆奶白色就知道是稠的。