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花生核桃酥
6.8万热度
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纯白梦枫
喜欢做酥皮的点心,看着美美的的感觉!
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
300g
花生仁
100g
核桃仁
50g
适量
适量
鸡蛋
1个
芝麻
少量
步骤
  • 1. 将花生和核桃全部磨成粉末状,加适量糖和一点水和成馅。
  • 2. 低筋面粉150克,加油活成油酥。剩余的面粉加入一点水和油和成水油皮。
  • 3. 将水油皮擀开,包入油酥。
  • 4. 擀成一个薄饼。
  • 5. 卷成卷,切成大小相等的剂子。
  • 6. 取一个剂子,来回折叠后擀成皮,包入适量馅料。
  • 7. 全全包好后,表面刷鸡蛋液,撒上黑芝麻。
  • 8. 烤箱180度,20分钟,就好了。
小贴士
因为花生和核桃本身就比较油,所以和馅的时候就只加的水,没有加油。
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