抹茶牛轧糖
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链止履谭茁
长草许久的牛轧糖，材料买回来一个多月，终于开始动手做了，做法很简单，味道却很好，因为加了比较多的抹茶粉，浓郁的奶香中透露着一丝丝抹茶的清苦味，有浓浓的奶香味，但却又不甜腻，吃起来不腻口，非常好吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
棉花糖
300g
黄油
90g
奶粉
150g
抹茶粉
50g
去皮花生
300g
步骤
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1. 原材料准备好。 -
2. 去皮花生放入干锅，小火炒香，盛出晾凉。
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3. 黄油放入不粘锅中，小火加热。
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4. 加热至黄油融化。
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5. 倒入棉花糖。
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6. 搅拌加热至棉花糖融化。
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7. 再倒入奶粉和抹茶粉。
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8. 将奶粉，抹茶粉与融化的棉花糖搅拌均匀。
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9. 最后倒入炒香的花生。
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10. 将其搅拌均匀。
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11. 将糖团趁热倒入不粘模具中，糖团表面再铺上一张油布或者油纸。将糖团擀开成平整的长方形
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12. 撕开油布，静置晾凉。
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13. 晾凉的牛轧糖，切成小块。
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14. 将小块的牛轧糖用糯米纸包裹好。
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15. 再用糖果包装纸将牛轧糖包装好。
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16. 包装好很漂亮！
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17. 再用密封牛皮袋分袋包装好。
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18. 再用个牛皮手提袋包装一下，就可以用来送礼了！(๑><๑）
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19. 自己家吃可以不包装也可以，密封好保存即可。
小贴士
可以用等量的可可粉、咖啡粉代替抹茶粉，做成不同口味的牛轧糖，也可以用等量的奶粉代替抹茶粉，做成原味牛轧糖。如果不喜欢吃出抹茶的清苦味，可以将抹茶粉减至20-30克，再用等量的烤箱奶粉代替即可。
要用不粘锅和硅胶刮板。
要用不粘锅和硅胶刮板。