鸡蛋壳布丁
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拿个橘子跑
在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁，我就坐不住了，一定要自己动手试试，外面15块4个吧，自己做成本很低，一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了，两块多钱吧！至于多出来的鸡蛋就用来烧菜了！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋液
2个
牛奶
150g
淡奶油
100g
细砂糖
25g
鸡蛋壳
7个
香草精
少许
步骤
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1. 取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出 -
2. 再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
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3. 都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
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4. 牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
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5. 加入淡奶油拌均匀
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6. 再加入香草精拌匀
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7. 调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀
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8. 做好的布丁汁用筛子过滤下
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9. 包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满
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10. 再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤
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11. 放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
小贴士
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