蔬菜培根果香披萨
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徐大哈哈哈哈
一到休息日，就想多鼓捣些美食。这次做的披萨完全是加入了自己的愿望，加入了培根、青椒、彩椒、洋葱、西红柿、苹果，可谓是材料丰富多样，味道集鲜、咸、酸、甜、辣于一身，颜色漂亮，营养全面呀。唯一美中不足的是，披萨的皮稍显厚了些，但足量的馅料已经能够抵挡得了那层厚度。这次可以积累了不少的经验，下次再战肯定是更加的完美喽。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
150g
黄油
10g
马苏里拉奶酪
200g
橄榄油
适量
盐
1g
黑胡椒粉
少许
罗勒
少许
洋葱
适量
青椒
适量
彩椒
适量
西红柿
适量
苹果
适量
番茄酱
适量
酵母
3g
温水
80ml
白糖
5g
步骤
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1. 将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。 -
2. 盖上保鲜膜饧制2小时。
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3. 将洋葱、彩椒、青椒切成小碎粒。
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4. 西红柿要成粒备用。
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5. 苹果切粒。
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6. 锅中加入橄榄油，油温三成热后放入洋葱粒翻炒出香味。
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7. 倒入彩椒和青椒粒翻炒。
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8. 放入西红柿。
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9. 放入苹果粒翻炒。
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10. 加入罗勒调味。
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11. 再放入一些黑胡椒粉。
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12. 炒匀出锅备用。
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13. 将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。
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14. 将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。
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15. 然后将面饼放入烤盘中。
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16. 挤入番茄酱。
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17. 将番茄酱均匀涂抹一层。
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18. 再撒一层马苏里拉奶酪。
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19. 将炒好的披萨料放入。
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20. 上面铺上一层培根片。
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21. 再撒上马苏里拉奶酪。
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22. 放入预热好的烤箱内，温度为220度，烤制12-15分钟，表面金黄上色即可出炉食用。
小贴士
制作的馅料尽量选用水分少的食材。
炒熟馅料感觉口味更纯正，烤制时间也可缩短。
炒熟馅料感觉口味更纯正，烤制时间也可缩短。
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