圣诞姜饼
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芹菜豆豆
平时怎么没有想过要做姜饼呢？我在想为什么非要圣诞节才做呢？家里的姜粉有一包放一年了没动过，一包没开封的，再不做，圣诞还等人吗？小孩也喜欢玩，亲子活动也是很好的选择哦！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
175g
姜粉
2g
肉桂粉
2g
红糖粉
40g
黄油
25g
蜂蜜
55g
牛奶
25g
小苏打
1g
泡打粉
1g
蛋白
18g
糖粉
120g
柠檬汁
适量
步骤
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1. 先把所有的粉类倒入大碗里拌匀 -
2. 不锈钢碗中称出红糖粉和黄油
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3. 放热水中隔水融化
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4. 红糖粉有颗粒要用勺子压碎融化，加入牛奶和蜂蜜
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5. 搅拌匀
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6. 把红糖浆倒入粉中
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7. 拌匀成团，包上保鲜膜放入冷藏一个钟
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8. 取出面团，擀开，用饼干模印出造型
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9. 放入烤盘中，放入预热好的烤箱140度烤15分钟
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10. 烤好的饼干取出来放烤网上晾凉
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11. 蛋白加柠檬汁和糖粉打匀
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12. 打至提起打蛋器糖霜要滴不滴的状态
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13. 把糖霜装进裱花袋剪一小孔，慢慢画出你喜欢的糖霜饼干
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14. 如果有色素可以画出各种色彩的更好看
小贴士
最好每种造型的饼干放一盘烤，以免大的未熟，小的焦了。
饼干表面可以刷一层蛋液再烤，表面更有光泽
面团可根据面粉的吸水力来增减牛奶
温度时间仅供参考
饼干表面可以刷一层蛋液再烤，表面更有光泽
面团可根据面粉的吸水力来增减牛奶
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