圣诞沙饼
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褂纯芈秘挛
跟着挪红老师学做的一款圣诞饼干，无比酥脆。因为加了杏仁，吃起来沙沙的口感，非常值得推荐哦～
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
250g
鸡蛋
1个
杏仁粉
80g
黄油
80g
糖
80g
步骤
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1. 黄油提前取出，软化后加糖打发至体积膨大，颜色变浅。 -
2. 鸡蛋分四次加入到黄油中搅打均匀。每次搅打均匀后再加下一次，以免油蛋分离。
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3. 打好的样子。
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4. 筛入面粉和杏仁粉。
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5. 搅拌至无干粉即可。
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6. 能捏成团就可以了。
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7. 将面粉揉成长条状，放冰箱冷藏12小时以上，这样口感才好哦。
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8. 冷藏后取出面团，分成25g一个的小面团。模具中刷一层薄薄的油，将面粉放入模具中。
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9. 沿着模具压平，中间用叉子搓几个小孔，防止烤的时候膨胀起来。
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10. 放入预热好的烤箱中层180度烤12—15分钟左右。
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11. 出炉晾凉后即可脱模。
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12. 成品
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13. 成品。
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14. 成品。
小贴士
鸡蛋一定要分次加入黄油中，以免造成油蛋分离。
这个饼干一定不能缺少杏仁粉哦，不然就不叫沙饼啦
这个饼干一定不能缺少杏仁粉哦，不然就不叫沙饼啦
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