花型曲奇
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之前做了几次曲奇,口感很香酥,但总是为了挤花困难而望而生畏,这次突发奇想,想说按个花型应该也可以达到一样的效果吧,果然不错,轻轻松松搞定整形哦!
时间: 10-30分钟
食材
黄油
100g
糖粉
30g
低筋面粉
90g
玉米淀粉
20g
盐
0.2g
步骤
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1. 黄油切小块
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2. 黄油软化后加入糖和盐
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3. 打发至颜色变浅的顺滑状
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4. 称好低筋面粉和玉米淀粉,筛入黄油中,翻拌至无干粉
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5. 擀成一大片,用模具刻出形状
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6. 全部放入烤盘中
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7. 160度 20分钟
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每一片饼干尽量保证厚薄一致。
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