冰砂卤花生酥饼
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墨染几许红叶昊明
好吃
时间: 10-30分钟
食材
卤花生仁
50g
低筋面粉
50g
牛奶
15g
细砂糖
30g
蛋液
18g
小苏打
1/16小勺
蛋液
适量
粗砂糖
适量
步骤
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1. 饼干：卤花生仁50克，低筋粉50克，牛奶15克，细砂糖30克，蛋液18克，小苏打1/16小勺装饰：蛋液适量，粗砂糖适量 -
2. 卤花生去壳，取50克仁。
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3. 同砂糖一起倒入料理机，
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4. 搅打成细末，
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5. 倒入大碗，加入蛋液和牛奶，
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6. 拌匀。
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7. 低筋粉与小苏打混合，筛入花生糊中，
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8. 拌匀。
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9. 放在案台上，擀成厚约0.5厘米的长方形。
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10. 表面刷蛋液，
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11. 撒满粗砂糖，
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12. 切成3厘米见方的小方块，
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13. 找好距离，摆入烤盘。
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14. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右，
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15. 表面成浅金色，出炉。
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16. 置晾架上晾凉。
小贴士
用糖量可以根据自己口味酌情调整。
表面装饰用粗砂糖效果更佳。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
表面装饰用粗砂糖效果更佳。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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