红糖肉桂曲奇
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曼雪杀戮横行
烤饼干的时候浓郁的黄油味儿中融合着红糖与肉桂电的味道，将满屋子熏的无法使人专心做别的事情了。当空气中透着凉意时，必然需要烤箱来制造一些暖心的小点来温暖你的心，你的胃。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
无盐黄油
160g
杏仁粉
40g
肉桂粉
4g
红糖
70g
牛奶
40g
盐
2g
步骤
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1. 黄油提前从冰箱取出，室温软化至轻轻一碰就出手印 -
2. 牛奶和红糖、盐混合，搅拌均匀至糖盐融化备用
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3. 低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉混合均匀
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4. 黄油中高速打发约2分钟左右，至羽毛状有光泽感就是打好了。
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5. 一边慢慢加入糖奶液，一边低速继续打发（分3～4次加入液体，每加一次用低速搅打均匀后，再加入下一次，不要心急一下子倒进去）
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6. 打发至顺滑有光泽
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7. 筛入前面混合好的粉类
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8. 用刮刀翻拌至无干粉
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9. 面糊是非常柔软的状态
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10. 裱花袋装入裱花嘴，装入面糊
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11. 在烤盘上挤出自己喜欢的花型
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12. 挤好的曲奇，放入预热好的烤箱，180度烤10～15分钟
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13. 时间自己掌控，上色了就赶紧取出
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14. 配上一杯咖啡，奶茶什么的，暖暖哒，很舒服。
小贴士
不喜欢肉桂味道的小盆友可以不加肉桂粉。肉桂味道浓郁，能够大大提高食客的胃口，可以起到活血化瘀、止泻镇痛的效果。肉桂属于热性食材，多吃容易造成排便困难哟。
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