香橙松糕
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李秋水
蒸香橙松糕橙子还可以怎么用？面包蛋糕所消耗的橙子太少。猛然间，想到了曾经的南瓜松糕。用南瓜泥制作的南瓜松糕，很受欢迎。不知道把南瓜泥换成橙子泥又会是什么效果？橙子刨下外皮，橙子泥搅打成细腻的泥。很简单的松糕做法，便捷快手。清新淡黄的面糊很快入了蒸锅。结果会怎样，实在让人好奇。开花的效果同南瓜松糕一样好，清新的淡黄，叫人眼前一亮，橙香淡淡，隐约飘散。十个松糕，很快被一扫而空。。。。
时间: 10-30分钟
食材
橙子泥
110g
低筋粉
180g
粘米粉
20g
白糖
100g
牛奶
80g
橙皮屑
1个
鸡蛋
1个
玉米油
30g
泡打粉
5g
步骤
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1. 用料：橙子泥110克，低筋粉180克，粘米粉20克，白糖100克，牛奶80克，橙皮屑1个，鸡蛋1个，玉米油30克，泡打粉5克 -
2. 将橙子洗净刨皮，果肉去白皮打成泥。
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3. 鸡蛋与糖倒入大碗，搅拌均匀。
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4. 加入油，牛奶，搅拌均匀。
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5. 倒入橙子泥，
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6. 搅拌均匀。
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7. 面粉，粘米粉，泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。
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8. 加入橙皮屑，
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9. 拌匀。
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10. 装入模具中，8分满，摆入蒸屉。
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11. 放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟。
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12. 出锅。
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13. 稍凉，脱模。
小贴士
橙皮屑的用量可以随自己喜好酌情调整。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。
蒸制时间不宜过长，以免水汽集聚，影响品相。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。
蒸制时间不宜过长，以免水汽集聚，影响品相。