维尼熊挤挤小面包
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睫毛shipwreck
松软的淡奶油挤挤小面包，萌萌哒维尼熊。。。不过还有一只跳跳虎藏在里面，快找出来，把它吃掉！标注的是阳晨硅胶手把长30厘米不粘烤盘的用量。如其他模具，用量可酌情增减。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
60g
淡奶油
60g
酵母粉
5g
高筋粉
390g
细砂糖
50g
精盐
5g
鸡蛋
80g
色拉油
30g
黑巧克力
少许
白巧克力
少许
旺仔小馒头
适量
手指饼干
1根
柠檬味巧克力
少许
步骤
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1. 将牛奶、淡奶油、酵母粉、高筋粉、糖、盐、全蛋液、玉米油依次倒入面包桶内，启动甜面包程序，进行和面 -
2. 和面程序完成后，发酵到两倍大小，耗时约1小时
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3. 取出排气，揉去气泡，静置饧面20分钟
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4. 用厨房秤辅助，分成12个大小相当的块
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5. 其中一块加少许可可粉，揉匀后分成两部分，一部分团成球，另一部分擀成长条薄片，边缘卷起
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6. 将薄片环起，包住圆球，做成蜂蜜罐的样子。其他面团揉成球，放入模具中
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7. 入烤箱进行二次发酵，大约50分钟左右
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8. 发酵到两倍大小后，入预热好的烤箱中层，上下火135度烤15分钟左右
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9. 取出稍晾凉，用隔水融化的柠檬巧克力和一根手指饼干装饰蜂蜜罐
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10. 脱模晾凉的同时，用隔水融化的黑巧克力画出维尼熊的五官，另在头部挤少许巧克力，粘住用来做耳朵的旺仔小馒头
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11. 跳跳虎的五官也同样用隔水融化的巧克力画好，晾至巧克力凝固即可
小贴士
无需揉出手套膜，直接发酵就可以达到拉丝的效果。糖在酵母发酵过程中会被消耗，所以成品不是很甜
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