椰蓉小方砖
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kjy-w
味道不错。浓浓的椰香。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
320g
椰浆
190g
砂糖
60g
盐
1/2小勺
黄油
25g
鸡蛋
1个
椰蓉
90g
黄油
40g
白砂糖
30g
椰浆
20g
步骤
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1. 高粉320g、椰浆190g、白砂糖60g、盐1/2小勺、干酵母3g混合放入面包机启动揉面程序一次。 -
2. 加入黄油25g启动面包机发面团程序一次，
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3. 揉成光滑面团
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4. 发酵至2倍大。
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5. 取出排气分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
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6. 鸡蛋1个（约53g）、黄油40g、白砂糖30g、椰浆20g、椰蓉90g混合均匀做内馅。
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7. 取其中一个面团擀扁。包入内馅，
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8. 收口朝下，按扁，
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9. 如图切成一端相连的三份，
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10. 编辫子，
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11. 两端收在一起朝下，放入模具。 放在温暖湿润处发酵至2倍大。
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12. 放入预热180度烤箱，烤约25分钟。取出，表面筛糖粉。不筛也行。
小贴士
根据自家烤箱调整温度和时间。
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