辫子椰蓉面包
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渷木易子子
这款椰蓉面包成品真的超级软，面包的柔软搭配上奶香浓郁的椰蓉馅，吃上一口绝对让你满足。这款配方我之前是用手机连接面包机用wifi来操作的，但是考虑到有可能其他小伙伴面包机没有wifi功能，所以后来又把配方步骤给改成常见的面包制作步骤。这样更方便与大家参考
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
270g
鸡蛋
1个
牛奶
57g
淡奶油
124g
糖
22g
盐
2g
酵母
3g
黄油
15g
奶粉
10g
椰蓉
90g
黄油
68g
糖粉
30g
全蛋液
20g
奶粉
12g
步骤
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1. 我们先来制作椰蓉馅，将黄油隔热水软化后，加入鸡蛋一起搅打均匀 然后将奶粉和糖粉也一起倒入，搅拌均匀后，在倒入椰蓉。一起翻拌均匀即可！ -
2. 除黄油外 所有材料倒入面包桶（牛奶建议边搅拌 边倒入，根据面粉吸水情况酌情添加）选择和面按钮
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3. 一个和面程序结束后 加入黄油 继续搅拌
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4. 搅拌到能拉出膜为止
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5. 然后放入面包机发酵
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6. 发酵到两倍大即可。
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7. 然后将面团取出 排气，在分成三个大小一样的面团。
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8. 将面团擀成椭圆行的长片，放上事先做好的椰蓉馅。
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9. 然后在将面片卷起。剩下的两个面团也依次操作
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10. 接着将三个长条 编成麻花辫，在放进面包机，如果面包机放不下，就将多于的部分往里收。放进面包机之后，选择发酵功能，时间设置为1个小时。因为现在天冷了，如果一个小时没有发酵到7、8分满，就在结束的时候 让面包利用余温继续发酵，直到发酵到7、8分满为止。
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11. 发酵好的面包，我们在表面刷上蛋液，也可以撒上一些杏仁片，没有杏仁片可以不用撒。然后选择烘烤 烧色中，时间40分钟
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12. 成品
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13. 成品
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14. 很好吃
小贴士
牛奶建议边搅拌 边倒入，根据面粉吸水情况酌情添加
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