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全麦坚果果干软欧
7.6万热度
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develop一分为二
添加了多种坚果和果干,还加入了水果的全麦软欧包,真是健康营养又美味!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
400g
全麦粉
100g
香蕉
200g
清水
180g
酵母
6g
6g
黄油
20g
核桃
40g
腰果
30g
大杏仁
30g
蔓越莓干
10g
黑提干
40g
步骤
  • 1. 香蕉捣成泥,和所有主料一起放入面包机和面并发酵
  • 2. 称好坚果,烤箱90度,15分钟
  • 3. 待冷却后切碎备用
  • 4. 称好蔓越莓干和黑提干,洗净并用吸油纸吸干水分
  • 5. 发好的面团取出排气揉匀
  • 6. 分成6份,静置15分钟
  • 7. 将一个小面团如图擀来
  • 8. 先卷上半段
  • 9. 再卷下半段
  • 10. 捏紧,翻面整形成橄榄形
  • 11. 放温暖处发酵至1.5倍大
  • 12. 发酵完取出,撒上适量高筋面粉,并用锋利的小刀划几道口子
  • 13. 烤箱中层,200度,18分钟
  • 14. 出炉后晾凉即可食用
  • 15. 馅料丰富,营养、健康的软欧!味道也不错哦!
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