酥粒辫子面包
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使人ascend
当早餐的面包
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
110g
奶粉
25g
鸡蛋
1个
酵母
6g
糖
70g
盐
1g
酥粒
适量
蛋黄
1g
步骤
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1. 将除了酥粒，蛋黄以外所以材料放入面包机启动搅拌功能搅拌30分钟 -
2. 将面团放在温暖处发酵至2倍大
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3. 取出排气后分成10个小面团
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4. 取一个面团擀开
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5. 从一面向内侧卷起
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6. 搓成长条后折成6字形
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7. 将面条的一头从6字圆孔中穿过
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8. 将6字圆孔翻面
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9. 将面条下面方一头从6字圆孔中穿入即可
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10. 模具底部铺上油纸放入面包胚放在温暖处发酵至2倍大
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11. 蛋黄加少量清水拌匀刷在面包胚表面
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12. 撒上酥粒，烤箱预热180度放入中层烤制18分钟即可
小贴士
无
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