自从第一次看到这个方子就喜欢了，老式小蛋糕，无油无水似乎比加了油的更少了些热量，而且这个做法也比较简单，直接把蛋清蛋黄一起打发，而不是先打发蛋白。照着做了一次还不错，接着又做了两次，发现鸡蛋只要打发到位了，几乎就零失败了。这个最后加了十克食用油，也曾经试过不加的也挺好。