柠檬蔓越莓戚风蛋糕
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祈祷
可以随意加自己喜欢的东西
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
3个
柠檬汁
30g
牛奶
20g
玉米油
20g
步骤
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1. 准备好材料，我用的是青柠 -
2. 蛋白，蛋黄分开，黄里加25g细砂糖搅匀融化
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3. 加入柠檬汁，牛奶拌匀再加过筛的低筋面粉
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4. 搅成没有粉末
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5. 蛋白打发过程中，糖分2次加。3次也行
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6. 加入1/2蛋白与蛋黄液拌匀，上下拌，不能搅
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7. 把混合液倒入剩下的打发的蛋白里翻拌
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8. 倒入模具，震几下
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9. 洒一点蔓越莓
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10. 放入预热烤箱165度40分钟左右，依据自己烤箱情况来调整